コレクション: Raffaele Alajmo

1968年にパドゥアで生まれたラファエレ(RAF)アラジモは、ソムリエとしてルカンドレの食堂で父親のエルミニオと一緒にキャリアを始めました。彼は、イタリアとフランスのワイナリーを訪問し、ワインメーカーやグレートワインバーとエノテカのオーナーと話をすることで、ワインの知識を深めました。 1994年、RAFとMaxは、レストランをイタリアで最高のものにすることを目標に、Le Calandreを引き継ぎました。現在、20年以上後、RaffaeleはAlajmo Restaurant GroupのCEOであり、MaîtredesLieuxであり、ファミリービジネスを推進し、14を超えるレストラン、イベントビジネス、食品およびデザイン製品のラインを管理しています。

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